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花椰菜炒腊肠的做法 步骤

发布时间:2019-11-28 09:15:30 编辑:养生方法阅读次数:

简介:花椰菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。
花椰菜,又名花菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝,有白、绿两种,绿色的叫西兰花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。
搜索来的,给自己上了一课,白色的和青色的功效差不多。
维生素C含量较高,每100克中含维生素C85~100毫克,比大白菜高4倍。胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素B的含量是大白菜的2倍。
钙含量较高,堪与牛奶中的钙含量媲美。
含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。
是含有类黄酮最多的食物之。
含有一种抗氧化剂异硫氰化物。
含水量高达90%以上,在渐渐变热的五月里,是宝宝补充水分的又一良好途径。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

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用餐人数:1-2人

食材

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主料:

花椰菜:300g

四川腊肠:150g

辅料:

油:适量

盐:适量

蒜苗:适量

鸡精:适量

步骤:

1.准备食材

2.腊肠用开水浸泡下

3.盐水浸泡花菜后飞水花

4.油热后放入蒜苗和腊肠翻炒一会

5.再放入飞过水的花菜

6.快好的时候加鸡精和盐

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7.现在做好了

小贴士

花椰菜容易农药残留,先用盐水浸泡10分钟。

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