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春笋炒牛肉的做法

发布时间:2019-07-11 08:36:35 编辑:养生方法阅读次数:

春天是万物复苏的季节,不仅在万花丛中绽放春天,其他工厂也正在逐渐苏醒。当竹笋有他们的蔬菜清香,在春笋是如此的格外寒冷。和吃竹笋的时候,你可以选择很多方式,是一款很好用冬笋炒牛肉菜肴。与竹笋方法与竹笋炒牛肉能带来丰富的味觉给大家欣赏,学习今天炒牛肉。

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金炒牛肉竹笋

材料:

黄金竹笋500克牛肉200克,辣椒3,姜适量,大蒜3瓣,料酒15毫升,5毫升蚝油,酱油15毫升,淀粉2G,油量。

实践:

1,冬笋去皮金洗净,切段用刀拍破,水沸水锅中,竹笋到汆烫2分钟,捞出,放在清水中浸泡至少1天,水期间多次更换;

2,牛肉切片,用少许料酒,酱油,淀粉拌匀腌制片刻,辣椒,大蒜,生姜,切碎;

3,不要放油入锅,旺火热火把金竹用火烘干竹笋后,它会抛出水分芽后;

4,炒锅倒油盘,大蒜,生姜辣椒炒香端,到幻灯片炒牛肉断生,搅拌成枝条金,料酒,蚝油,盐并搅拌均匀。

提示:

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1,竹笋金在沸水中烹煮前,先把煮开的话,绝大部分草酸和涩味就能摆脱的,有利于人体的消化和吸收,口感也好。

2,竹笋是含有更粗纤维的冷食,促进肠胃蠕动加快,胃肠道疾病和身体很小心,吃冷。

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医生提醒,冬笋含有草酸不溶性,尿道,肾,胆结石患者不宜多食竹笋,因为草酸钙容易与难以溶解的草酸钙形成的其他食物相结合,从而加重病情。

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