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绿色天然!没有在常州这家养生蛙锅店打卡过,不是名合格的吃货!

发布时间:2019-11-28 09:15:30 编辑:养生方法阅读次数:

成功捕获“养生蛙锅”一枚

绿色纯天然牛蛙+中草药独家秘方

甄选纯正地道作料

蛙青年炭火牛蛙

呱~

整整11种口味的双层炭火牛蛙!

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到店必刷的爆火蛙锅

店里的炭火蛙锅分为泡锅和干锅两大支,口味更是多得很!什么麻得跳、椰香咖喱、黑椒蚝油,多得是没见过的口味,样样都想点!

香辣火锅味

香辣火锅味是新口味!保留了干锅酱香,又不失招牌馋嘴的绵软嫩滑,就连秘制调料都是重庆来的改良版本,非常适合常州人的川渝胃!

份大量足,锅里除了花甲、鱼豆腐,都被蛙肉铺到满!爱吃辣的小编觉得,这香辣火锅味,辣归辣,吃起来一点也不会觉得烧嘴。

选用天然散养牛蛙,低脂肪、高蛋白、营养更丰富,吮完味道再吃肉,那辣味撩动味蕾又不灼心,重庆火锅的麻与辣在舌尖尽情释放。

经典干锅

经典干锅的蛙肉吃起来外酥里嫩,先油炸,再用秘制干锅酱猛火翻炒,在香料里加入了田七片、贵州深山花椒大红袍等中草药成分,完全不用担心吃完会上火~

炸过的牛蛙身披黄金战甲,表皮炸得酥脆,咬起来明显能感受到有一层脆壳,脆壳破裂,香味直冲眉间。

在铜锅的持续加热下,蛙肉更加酥软,锅里的花甲、花菜、鱼豆腐也越煮越入味,在甜中带辣的调味下,巨开胃!巨下饭!

招牌馋嘴

噔噔噔~招牌馋嘴泡锅上桌啦!怎么蛙肉这么少?放稳了才注意到,这里的炭火铜锅是“内敛派”,不玩虚的,锅子足够深,蛙肉全都兜在里面!

牛蛙经过熬制6个小时的骨汤煮熟,加上秘制香料腌制,吃起来远不止肉鲜汤鲜,入口就能尝到酸甜咸辣四味,蛙肉下肚,回味起来鲜香甘甜。

每天现杀的牛蛙,口感嫩滑,牙齿稍稍一用力就化在嘴里面。吃完蛙肉翻一翻,配菜竟然不靠蔬菜撑场面,锅里还有不少的花甲,也太良心了吧!

2

打卡八款人气担当

烤鱼片

表层铺满了一层的红椒,红油火红明艳,龙利鱼经过柠檬汁水的腌制,先炸后烤,一块块用竹签穿起,吃起来非常方便!

柠檬去除了鱼腥味,将清香浸入,尝起来多了一丝芳香气息,鱼肉入口香嫩爽滑,外面还有一层薄薄的酥壳,层次感满满哒~

裸奔虾

光看菜名,真的是好黄好暴力!上来才知道,每一只虾都提前被贴心地剥掉了外壳,直接就能吃肉,挂上香香辣辣的汤汁,虾肉的甘甜滋味更加明显!

蒜香鲍鱼面

打开锡纸,香味留扑鼻而来,鲍鱼肉可以说超级Q了!面吸收了鲍鱼的鲜味,鲜味浓厚,蒜香十足,哧溜猛吸一口,带着汤汁入口非常爽滑。

重庆小碗菜

小碗菜也是这里的特色,小编选上了必吃四样心头爱,聪明脑花、高潮毛肚、爽脆黄喉、一窝鹌鹑蛋,都是浓浓重庆风味,巴适得很~

不能错过的是这里的凉面!面条很有弹性,搅拌之后的面条软fufu的,汤汁清爽不油腻,还略带蒜蓉香味,咸香开胃,一碗秒没!

3

点单率爆表的它们

长沙大香肠

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由黑猪肉制成的大香肠,个头比手机都大咧!焦脆的外皮油润诱人,划开更加入味,一口咬下,每一层都能吃出咸香,肉粒感爆棚!

香烤排骨

这排骨上的棒冰肉,不仅不柴,还有一点点软嫩,经过香料的腌制,每一丝肉都非常的入味,带上淡淡的油脂香,那味道没sei了~

农家小酥肉

外皮酥酥的,里面的肉却很扎实,蓬松的口感像爆米花一样,一点也不油腻,蘸着干碟吃又香又辣,还真停不下嘴了呢。

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进店就像走进艺术馆

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在龙湖天街里逛上一遍,这家牛蛙店光是靠颜值,就足以让人驻足停留。工业风、田园风、艺术风在这里融合得相当巧妙,据说门店是升级版的,赶紧抢先来打卡!

远远的就能感受到店内的典雅与精致,进到店内,更是被满眼的湖蓝与金色,碰撞出的轻奢格调给震撼到了,真的是贵气十足!

座位宽敞舒适,皮质的沙发软凳,窗框门框、灯具隔断、精致摆件,金属质感的元素相互呼应着,没错,是小编喜欢的调调~

/ 探店信息 /

【店铺名称】

蛙青年

【营业时间】

10:00-21:30

【店铺地址】

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常州市钟楼区勤业路295号

龙湖天街4楼

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